Italiaanse pasta kookworkshops

UNIEKE MET EEN ITALIAANSE MASTER OF PASTA

Heb je geen Italiaanse nonna in je familie? Maar ben je gek op la bella Italia en wil je leren hoe je die hemelse verse, Italiaanse pasta zelf kunt maken? Bij de Pasta Academy volg je een authentieke, Italiaanse masterclass aleen of in groep, online of op locatie samen met de eerste Master of Pasta van de Benelux, de Ventiaanse Sarah Puozzo.
Je krijgt een verdieping in het maken van pasta, en je leert meer over de eetgewoontes van Italianen. Een unieke Italiaanse beleving!

Toont alle 5 resultaten

Master of pasta

 5/5

Italiaanse familie

“Onder de vleugels van mijn Venetiaanse familie leerde ik van jongs af aan traditionele pasta maken met een mattarello.
Ik herinner me nog goed de vele delicate lasagnevellen die hingen te drogen in de te kleine keuken van mijn nonna Aïda.

Pasta maken werd een passie.

Een passie is onverzadigbaar, je bent altijd hongerig naar meer.
Na jaren werken met bloem en eieren behaalde ik eind 2020 als eerste in de Benelux de Mastertitel in pasta maken. Lees hier meer.

REVIEWS | Deze pastaliefhebbers gingen je voor...

 5/5

"Pasta maken met Sarah is eventjes helemaal met jezelf en de elementen bezig zijn. Het zélf creëren van een prachtig deeg is haast magisch te noemen. En dan die eerste hap.... sluit je ogen en waan je in Italië! Pasta zoals pasta bedoeld is. A presto !! "

"Sarah neemt je stap voor stap mee in het proces om zelf pasta te maken. Wij maakten al jaren zelf onze pasta en hebben nog een aantal goede tips gekregen voor o.a. het kneden van het deeg. De pasta was uiteindelijk fluweelzacht, echt een dikke 10. Daarbij is de workshop leuk om samen te doen en het recept verrassend. Kortom: een dikke aanrader!"

"Leuk om op deze manier pasta te leren maken. Het is ook gezellig om te doen! Ik kan niet wachten om thuis tagliatelle te maken."

"Ik had zelf al een keertje pasta gemaakt, maar toch leerde ik tijdens de online kookworkshop nog veel meer. Ik vind het ook echt tof om te doen! Ik heb thuis nog een keertje pastastrikjes gemaakt en mijn vriendin was er heel blij."