Onder de vleugels van haar Venetiaanse familie leerde Sarah Italiaans koken. Ze werd culinair journalist, tv-kok en Italië expert over de Italiaanse eetcultuur. Ze volgde verschillende chefsopleidingen in Parijs en Italië en behaalde in 2020 als eerste de Mastertitel van Master of Pasta in de Benelux. In 2021 startte ze de Pasta Academy Benelux op om iedereen te laten proeven van la bella vita.

Sarah: "Het gaat meer dan een bord pasta, het gaat om geschiedenis, cultuur en natuur. Tijdens het pasta maken leer je al je zintuigen te gebruiken. Terug naar de basis wat echt belangrijk is."

Wil je graag meer inspiratie over la bella vita? Volg dan South & Pepper via social media en ga mee op reis door Italië. Bekijk het tv-programma "Open vuur" op Njam-tv voor meer inspiratie over Italian BBQ van Sarah Puozzo.