Wil je graag zelf pasta leren maken? Dan hebben wij voor jou de 4 basisbenodigdheden opgesomd om mee aan de slag te gaan.
1. Bloem en eieren
Wanneer je zelf pastadeeg wil maken heb je bloem nodig. Bloem type “00” of semolina.
Je voegt eieren toe of water, afhankelijk van dieetwensen of het soort pasta dat je wil maken.
2. Mattarello of pastamachine
Het pastadeeg kan je uitrollen op de authentieke manier en dat is met een houten mattarello (deegrol). Wil je liever wat spierkracht besparen? Dan kan je een manuele of electrische pastamachine gebruiken.
3. Voldoende zout
Zout is belangrijk bij het koken van pasta. Voeg daarom voldoende zout toe aan het pastawater voor de lekkerste pasta.
4. Passende saus
Bij elke pastasoort of pastagerecht past een saus. Dit is afhankelijk van smaak natuurlijk maar ook van de pastavorm die je gebruikt.
